简单做凉拌金针菇的做法

主料：金针菇，葱，蒜

调料：生抽，香醋，香油，鸡精，糖

制作方法：

1、金针菇把它们去根，洗净。

2、把锅里的水烧开，倒入金针菇烫30秒。烫久就不好吃了。

3、将烫过的金针菇沥干水分放入冰水里浸泡到没有热度。

4、轻轻挤干过冷后的金针菇水分，加入生抽、香醋、糖少许和葱蒜蓉，再滴几滴香油拌匀即可。