瓜皮绿豆汤的做法

原料：绿豆100克，瓜皮500克，水1500毫升。

制作方法：

1、绿豆加水煮沸，十几分钟捞出，刚可以吃下就捞出，不要煮久了。

2、将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮开5分钟，关火冷却。

饮汤微甜---甜香，一日数次。瓜皮也可以吃，蛮好吃的。汤中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。