双菇丸子乌冬炒面的做法

原料：香菇，蘑菇，冻鱼豆腐，冻贡丸，乌冬面，鸡蛋

调料：日式酱油，料酒，醋，黑椒粉（可有可无哈）

制作方法：

1、清水烧沸，下乌冬面，煮8成熟捞出，过凉水。

2、沸水下冻鱼豆腐和冻贡丸，煮熟捞出，该切片切片，该对剖对剖。

3、热锅入油，油大概7成热，下切好的蘑菇和香菇煸炒，倒料酒进去略煮，稍干后加入乌冬面和其他配料，加酱油，炒之上色，再加点醋炒匀。

4、关火。打一个鸡蛋迅速搅匀。出锅前撒一点黑椒粉即可。