鲜蔬材料
来自：菜刀客
蔬菜面、小白菜、茄子
鲜蔬调料
蒜蓉、盐、十三香、鸡精、酱油
制作方法
来自：菜刀客
1、小白菜洗净，茄子切条。点火空锅烧热，倒入适量食油，可根据个人口味放蒜，加入茄子翻炒，加少量盐；
2、炒菜的同时，将蔬菜面宽水煮到刚刚熟即可关火（要注意火候，不荤水不粘锅）蔬菜面下锅煮熟捞出来沥一下水；
3、茄子炒透后，放入小白菜翻炒几下盛出备用（青菜很容易熟，随便炒两下就可以了，后面还要入锅的）。
4、倒适量食油在锅里（建议多一点免得面粘锅），转动一下锅，使油能抹开，放入煮熟的蔬菜面翻炒。
5、面差不多炒开了，倒入菜、调料加一点酱油着色，一起炒匀。三两下香喷喷就可以起锅啦。
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