酸菜肥肠煲的做法【视频+笔记】

【食材】酸菜、肥肠、葱姜蒜、青红椒

【调料】干辣椒、胡椒粉、白糖、鸡精

【制作步骤】

1、热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜；

2、接着加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加入胡椒偻，白糖，鸡精调味，即可起锅；

【健康小提示】

怎样清洗胎气：将肥肠放在盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中搓洗两遍即可；

（《食来运转》 20140428 酸菜肥肠煲）主持人：刘伟、小许