奶油红糖杏仁吐司的做法

材料:

高粉300g、牛奶80-100ml(根据面粉吸水性)、淡奶油100ml、鸡蛋1个(留少许刷表面)、红糖45-60g、酵母3g、黄油25g

做法:

1、除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜;滚圆盖保鲜膜发酵至2。5倍大,发酵好的面团取出排气。

2、分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟。

3、擀成椭圆形后,从一边卷起,卷成长条形。

4、3根或4根一组编成麻花辫。

5、捏紧两头即成一个绣球状,放入土司模内。

6、二次发酵至两倍大小。

7、刷蛋液,撒杏仁。

8、烤箱预热,180度烘烤35分钟左右。

点击显示
· 桂圆红枣酸奶吐司的做法
· 美味毛血旺的做法
· 烫种芝士吐司的做法
· 蜜豆吐司的做法
· 素佛跳墙的做法