原味吐司的做法

材料：高筋面粉500克、法国面包专用粉500克、砂糖60克、盐20克、脱脂奶粉20克、天然干酵母粉（SAF）8克、全蛋50克、牛奶200克、水500克、黄油50克、葡萄干、橙皮丁适量

制作方法：

1。所有材料除黄油外，混合揉匀，至面团有弹性加入黄油，揉至完全，分割出一半的面团出来，揉进酒浸葡萄干和橙皮丁，28度发酵60分钟后翻面发酵30分钟；

2。分割排气，滚圆松弛30分钟；

3。擀卷入模，发酵至9分满，盖盖子，210度45分钟左右；

4。出炉轻轻敲一下，推开盖子，冷却即可。