豆瓣高丽干的做法

主料：圆白菜100克

辅料：大蒜（白皮）2克，芹菜3克

调料：豆瓣辣酱10克，白砂糖3克，香油5克，味精2克，醋2克，植物油10克

制作方法：

1。水锅烧开，放入高丽菜干后熄火，继续泡约6分钟，待其膨胀后捞出，沥干水分。

2。另锅加油10克，烧热，放入辣豆瓣酱后改小火，慢慢把酱炒香，盛入待凉。

3。将高丽菜、辣豆瓣酱与剩余材料拌匀后，浸腌6-8分钟，待其入味后即可食用。