鲜果宫保虾球食材
来自：菜刀客
鲜虾，菠萝，鸡蛋，姜蒜，青红椒，淀粉；
鲜果宫保虾球调料
盐，豆瓣酱，酱油，香醋，白糖；
【制作步骤】
1、虾事先开背，去沙线，加入盐，蛋清和淀粉拌匀，备用；
2、锅里油烧热，倒入虾油炸酥脆，捞出；
3、另备一口锅，加入少量油，炒香姜蒜末，豆瓣酱，加入一点清水，白糖，酱油，香醋；
4、青红椒丁烧开，虾回锅翻炒，均匀裹上酱汁，起锅前加入菠萝块稍炒即可； 菠萝性平，味甘，具有清暑解渴，消食止泻，补脾胃等功效。
【健康小提示】
来自：菜刀客
菠萝性平，味甘，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、祛湿、养颜瘦身等食疗功效，是夏令的时令佳果，不过一次也不要吃太多！