淡菜炒丝瓜的做法-淡菜丝瓜怎么做好吃

【食材】淡菜，丝瓜，红椒，葱姜；

【调料】盐，料酒，鸡粉，香油；

【制作步骤】

1、姜切丝，丝瓜切片，葱切末，备用；

2、热锅热油，炒香葱末、姜丝和红椒，加入淡菜、肉和丝瓜翻炒，调入盐，料酒，鸡粉，香油翻炒入味即可起锅。

【健康小提示】

丝瓜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一款极佳的食材。丝瓜中含的维生素B1可以防止皮肤老化，而维C能够增白皮肤，能够保护皮肤、消除斑块。

（《食来运转》 20140716 淡菜炒丝瓜）主持人：刘伟、黄春德