桑枝鸡的做法【视频+笔记】

【食材】鸡肉、桑树叶

【调料】淀粉、鸡蛋清、酱油、料酒、姜丝、枸杞、盐

【制作步骤】

1、将桑树叶煮熟备用；

2、将鸡肉中加入一个鸡蛋清、干淀粉、酱油、少许料酒拌匀腌制；

3、锅中烧热，倒油预热，下姜炝锅，下入鸡肉煸炒；

4、加入适量清水、盐、桑树叶、少许胡椒粉、枸杞翻炒至熟即可起锅；

【老刘贴士】

桑树鸡对于类风湿病人也是一道极好的药膳，祛风通络利关节，可以帮助缓解四肢疼痛；

（《饮食养生汇》20141028视频从第27分钟开始讲桑枝鸡的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖