蒜蓉粉丝龙利鱼的做法【视频+笔记】

【食材】龙利鱼，粉丝，青红椒碎

【调料】大蒜，鲜酱油，白糖

【制作步骤】

1、大蒜剁碎，下入一半蒜粒炸香，做成金蒜；

2、龙利鱼切条铺在粉丝上，金银蒜和料汁，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉调匀后浇在主料上；

3、锅中坐水烧一，将鱼上锅蒸8分钟；

3、淋入鲜酱油，撒香葱和青红椒碎，浇少许油即可；

【小提示】

1、大蒜一定要用刀切，忌用拍；

（《天天饮食》 20141029 蒜蓉粉丝龙利鱼）主持人：王雪纯、张晨冰