西葫芦盒子的做法【视频+笔记】

【食材】西葫芦、猪肉馅、香菇、韭菜

【调料】鸡蛋清、料酒、盐、胡椒粉、淀粉

【制作步骤】

1、在肉馅中倒入鸡蛋清、香菇、韭菜、淀粉、加盐、胡椒粉、料酒，一起搅拌均匀做成馅；

2、把调好味的饮料填入西葫芦中；

3、锅中倒入食用油，油温热时，放入西葫芦煎炸；

4、煎至肉馅变色熟透时即可出锅；

【老刘贴士】

1、煎的时候一定要中小火，否则会使西葫芦外焦里生；

2、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，是一种既健康又美味的食物；

（《饮食养生汇》 20140811视频从第26分钟开始讲西葫芦盒子的做法）