橙香排骨的做法【视频+笔记】

【食材】橙子、排骨、青红椒

【调料】鸡蛋、料酒、淀粉、盐、糖

【制作步骤】

1、排骨里加入鸡蛋、料酒、淀粉一起搅拌；

2、锅中倒油，将排骨过油炸熟备用；

3、锅中倒油、放入青红椒、橙子，加入少量盐和糖；

4、放入排骨，加水一起煮开，勾芡即可出锅；

【老刘贴士】

1、排骨炸的时间不要太长，否则和橙汁一起混合味道容易苦；

（《饮食养生汇》 20140625视频从第27分钟开始讲橙香排骨的做法）