蔬菜虾仁米饼的做法【视频+笔记】

【食材】明虾、包菜、米饭、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱

【调料】盐、鸡粉、黑胡椒粉

【制作步骤】

1、米饭、萝卜碎，焯过水的包菜碎，虾仁，鸡蛋混合一起拌匀，再加入盐，鸡粉，黑胡椒粉，葱末和面粉继续搅拌；

2、利用保鲜膜将拌好的米饭做出造型。热锅热油，放入米饼用中小火煎制两面金黄即可；

【健康小提示】

包菜中维生素C的含量比白菜还要高出一倍左右。它还富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血者应当多吃些卷心菜；

（《食来运转》 20140812蔬菜虾仁米饼）主持人：刘伟、小苏