川府火锅香辣虾的做法

主料：鸡尾虾

调料：色拉油、豆瓣酱、糖、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、味精、香油。

做法：

1：色拉油加热《中火》时放入豆瓣酱，再放洋葱、姜、蒜、炸出香味，倒入鸡尾虾。

2：大火翻炒虾时，加入料酒、盐、味精和糖。

3：烧约2分钟后加一点水，同时放入香辣虾调料。

4：待鸡尾虾烧半熟时，放入腐竹、莴苣，再烧3分钟，放上一点香油即可。