香茜豆腐鱼头汤的做法

材料：鱼头2个，豆腐2块，芫茜50g，姜3片

调料：盐

制作方法：

1、鱼头彻底清洗干净，中间剁开，豆腐切小块。

2、姜片起锅加少量盐，热油热锅放入鱼头煎至两面金黄色，倒入5-8碗开水~大火滚2-3分钟~转中火15分钟。

3、加入切好的豆腐块，中火5分钟，再加入盐提鲜，关火加入芫茜即可。