丝瓜豆腐鱼头汤的做法

主料：丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块

调料：生姜、盐适量

制作方法：

1、丝瓜洗净切段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略洗后切大块。

2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量开水，旺火煲20分钟。

3、加入豆腐和丝瓜，再用文火煲15—20分钟。

4、加入盐调味即可。