【食材】大蒜，粉丝，青红椒，金针菇，盐，鲜酱油；
【制作步骤】
1、粉丝用冷水泡发，把大蒜切成小粒备用；
2、把切好的蒜粒下锅炸到金黄色后捞出，再把生蒜蓉、盐、糖倒入蒜油中调匀，浇在粉丝和金针菇上下锅蒸制八分钟；
3、把青红椒碎和鲜酱油洒在蒸好的菜上泼上一勺热油即可。
（《天天饮食》 20140421 蒜蓉粉丝蒸金针）主持人：王雪纯、张晨冰