孜然三丝的做法【视频+笔记】

【食材】千叶豆腐、香菇、芹菜

【调料】花椒、干辣椒、盐、孜然粉、香油

【制作步骤】

1、千叶豆腐切成丝,泡发香菇剪成丝,备用;

2、热锅冷油,炒香花椒,过滤出花椒,留油继续加热,倒入豆腐和香菇翻炒融和;

3、最后再加入芹菜,干辣椒、盐、孜然粉和香油炒匀即可;

【健康小提示】

香菇具有高蛋白,低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物;

(《食来运转》 20140417 孜然三丝)主持人:刘伟、赵缓

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