黄瓜拌水萝卜的做法

　　主料：黄瓜300克，水萝卜150克

　　调料：辣椒油10克，盐3克，味精2克，酱油3克，醋5克

　　制作方法：

　　1。将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；

　　2。将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。

　　功效：

　　因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因为白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同吃，就会使破坏其中的维生素C，当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。