烩蓑衣丝瓜的做法
烩蓑衣丝瓜主料
来自：菜刀客
丝瓜500克
烩蓑衣丝瓜调料
猪油（炼制）50克，盐2克，姜2克，味精1克，淀粉(豌豆)5克
制作方法
来自：菜刀客
将丝瓜去粗皮，洗净剖开，然后用直刀剞成0。3厘米厚连刀片，再翻过来用斜刀片剞成连刀片，扯开犹如蓑衣状，然后切成3厘米长蓑衣筒；炒锅放油烧热，放姜末（切末）炸香，再放瓜筒煸炒，随即放汤水约150克。加盐，烧至丝瓜熟软，加味精，勾薄芡（淀粉5克加水）后即可出锅。
功效：此菜对治疗咳喘、美容有疗效。
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来自：菜刀客
丝瓜500克
猪油（炼制）50克，盐2克，姜2克，味精1克，淀粉(豌豆)5克
来自：菜刀客
将丝瓜去粗皮，洗净剖开，然后用直刀剞成0。3厘米厚连刀片，再翻过来用斜刀片剞成连刀片，扯开犹如蓑衣状，然后切成3厘米长蓑衣筒；炒锅放油烧热，放姜末（切末）炸香，再放瓜筒煸炒，随即放汤水约150克。加盐，烧至丝瓜熟软，加味精，勾薄芡（淀粉5克加水）后即可出锅。
功效：此菜对治疗咳喘、美容有疗效。
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