聚健康:不吃也胖与怎么吃都不胖-原因20151223张能维

2016-05-01 来源:甘肃卫视聚健康 作者:菜刀客

以下内容为甘肃卫视聚健康20151223期节目视频及要点内容,本期养生主题《享“瘦”生活(4)》。养生讲述专家:首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长——张能维。


吃得多不胖的原因

世界上有三种人最拉仇恨。第一种,怎么用眼都不近视;第二种,不复习就能考高分;至于第三种嘛,就是光吃不胖。专家介绍:肥和胖由两个因素决定,第一个是吸收了多少营养,第二个是营养是怎么利用的,只要是吸收得多了,用得少了肯定就胖。如果吃得多还不胖可能有两个原因,第一是吸收不到位,第二是用掉的太多。而吃得特别多还特别瘦的那就可能胃肠功能有问题了。

胃肠道的吸收过程

食物从嘴里到胃里,经过胃的研磨和消化后再排到小肠,营养物质主要在小肠被吸收。小肠的每一段又有自己特殊的功能,有的段吸收铁,有的段吸收钙……但是对于糖和蛋白质来说基本上是均匀的。小肠吸收完营养后将剩余的残留物质排到结肠,结肠几乎不吸收营养,最多只吸收少量的维生素,主要的情况下是吸收水分。所以从胃肠道吸收功能来看,决定人胖不胖主要由小肠的吸收决定。

每个人吸收的比率是不一样的,如果您含量很多,吸收又很完全,势必很多的营养都会被储存起来,再加上运动不足的话就很容易肥胖了。相反一些人吃得很多,运动量也不是很大,但他吸收不是很完全,胖起来就没那么快,也不那么严重。

什么样的胖更健康

说在胖子里,腿粗(俗称:形身材)是相对而言比较健康的身材。因为胖肚子(苹果形身材)的人一般是把脂肪堆积在了中心区域,患相关疾病的几率也比较大。比如容易得冠心病、脂肪肝、血管硬化等疾病。

苹果形肥胖与梨形肥胖

(苹果形肥胖与梨形肥胖)

让小肠变短的手术

临床医学上有一种叫胃肠旁路的手术,可以把小肠的长度变短,且手术后过瘦后还可调节肠道长度。对于肥胖特别严重的患者可用让肠道变短的方法来减肥,曾经的中国第一胖就是通过胃肠旁路的手术成功减肥160多斤的。胃肠旁路手术虽然减肥效果特别明显,但也不是人人可做,一般体重指数超过32方可做胃肠旁路手术。

遗传因素影响肥胖

现代医学证实:

1、父母双方体形正常,子女肥胖几率为10%。

2、父母中有一人肥胖,子女肥胖几率为40%。

3、父母双方均为肥胖,子女肥胖几率为80%。

少食多餐能减肥吗

少食多餐的是否能减肥在国内外都做过很多研究,实验结果表明少食多餐并为能帮助我们减肥。少食多餐适合于胃肠功能弱的人群吸收营养,对于胃肠功能正常需要减肥的年轻能来说反而是有问题的,肥胖效果最差,而且感觉不好,而且总量很难控制。

 

 

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