皮蛋豆腐 原料：松花蛋、红椒、香葱、香菜、豆腐、杏仁 调料：香油、盐、少许红油、万字酱油 做法： 1、将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好...

主料： 内酯豆腐（或嫩豆腐）、皮蛋2个、炒花生米50克、炒芝麻、盐大头菜20克、大蒜2个、小葱2根 调料：生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油、红油辣椒 制作方法： （1）...

主料：皮蛋、豆腐 配料：生姜（1块）独蒜（1个）小葱（2根） 调料：凉拌酱油（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（适量） 制作方法： 1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜； 2、...

主料：内酯豆腐一块、皮蛋、荷塘冲菜 调料：麻油、葱粒、胡萝卜粒、香菜 制作方法： 1、内酯豆腐一块，切成无数小方块。 2、皮蛋两只，每只切成四小块。 3、荷塘冲菜一小包，切...

主料：内脂豆腐一盒、皮蛋两个 调料：熟芝麻、盐、鸡精、花椒油、红辣、椒油、芝麻油、生抽、油辣子、香葱少许 制作方法： 1、将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码...

主料：皮蛋、嫩豆腐、蛋液、盐、酱油、鸡精 制作方法： 1）皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继 续切成小块儿，把皮蛋和豆腐分别放...

材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油 做法： 1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。 2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。 3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，...

主料：内酯豆腐1盒。松花蛋2个 调料：食盐、鸡精、生抽、香油、花椒、辣椒油、小葱、辣酱(麻辣)花生仁、芝麻 制作方法： 1、将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在...

主料： 丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许。 制作方法： 1。丝瓜去皮，滚刀切成块； 2。内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小...

主料：皮蛋2枚、冻豆腐2块 辅料：红椒、洋葱少许、姜4片、蒜2瓣 调料：白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙 制作方法： 1、冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水...

主料：内酯豆腐一盒、皮蛋一个、香菜两根、红椒一个。 调料：盐3克、鸡精2克、香油半茶勺、辣子红油一茶勺、。麻椒油一茶勺。 制作方法： 1、内酯豆腐切片，用开水炒半分钟。...

主料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒、香菜 调料：干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精 做法： 1。将盒装豆腐完整取出。。 2。将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，...

主料： 松花皮蛋2個，嫩豆腐2塊，海苔肉鬆適量，柴魚花適量，醬油膏或蠔油，香油，蔥花。 制作方法： 1。皮蛋先蒸10分鐘，蒸熟放涼剝殼切小丁備用。 2。豆腐用冷開水洗淨瀝乾切塊...

主料： 皮蛋2粒、蛋豆腐1盒、老薑10克、蒜粒10粒、辣椒1支、蔥段(給2支)10克、九層塔5克、麵粉20克、黑麻油2大匙、香油2大匙 調料： 米酒2大匙、醬油3大匙、糖1大匙 制作方法： 1。將...

主料：嫩豆腐一块，皮蛋两个，花生适量； 调料：味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量，洋葱碎少许。 制作方法： 1。嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水...

主料：内脂豆腐一盒，肉松末半碗，松花蛋2个，香葱末半碗，生菜适量，蒸鱼豉油少许，香油几滴，蜜桔2个 制作方法： 1、盘内生菜打底，内脂豆腐倒扣盘中，将松花蛋去皮洗净切成...

主料：盒装豆腐一块，肉糜一两，皮蛋2个，蘑菇1个，剁椒 调料：芝麻，葱、姜、蒜，淀粉、麻油、糖 制作方法： 1、豆腐切方薄片装盘，中间留空，反过来底上划几下。 2、每个皮蛋...

主料：皮蛋1个，豆腐4小块 调料：蚝油1大汤匙、麻油1/4汤匙、鸡精少量、生粉少量 制作方法： 1：皮蛋剥壳，切碎； 2：豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；...

主料：皮蛋、豆腐、豌豆、鱼罐头、鸡蛋、香油 制作方法： 1、皮蛋切成小块，豆腐切成薄片，新鲜的豌豆一小把，鱼罐头里再挑半条鱼，鸡蛋打成蛋液。 2、把豆腐，皮蛋铺在碗底，...

主料：滑豆腐半盒、皮蛋一个，蒜蓉辣椒酱/剁椒一大勺，酱油，蒜粒，糖，香油，葱花，香菜，辣椒油 制作方法： 1。将豆腐切成块铺到盘子里放成自己喜欢的样子，放微波炉里加热...

主料：嫩豆腐、皮蛋、葱、生抽、糖、芝麻油 制作方法： 1。嫩豆腐洗干净，切小块；皮蛋也切小块好了；葱切小小的段。 2。用生抽，糖，芝麻油（喜欢吃辣的可以加一点麻油或者辣...

主料：鹌鹑皮蛋数枚，绢豆腐一盒，鸡蛋一只，盐、淡酱油，鸡精少许 制作方法： 1、皮蛋剥壳。 2、将鸡蛋打散后，摊成蛋饼之后切细丝。 3、绢豆腐用小勺一勺一勺盛入碗中，加入剥...

主料： 冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒 做法： 1。鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均...

主料：黄瓜、豆腐、香菜、皮蛋、生姜、芝麻油。 制作方法： 1。黄瓜一小截，顺着长度对半切开，用勺子挖去瓤、切薄片。老豆腐一小块，切小丁；香菜一小把，切碎；皮蛋一个，切...

主料：嫩豆腐、皮蛋、香菜、榨菜、红剁椒、花椒粒 调料：盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋，香麻油 制作方法： 1、锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐用热盐水浸泡备用...

主料：嫩豆腐300克，皮蛋一个； 配料：生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油（可不放）、葱花各适量； 做法： 1。将嫩豆切成约一厘米见方的小块，放入淡盐水中浸泡20分钟后...

主料：猪肉馅、松花蛋、豆腐、柿子椒、圣女果（小西红柿）、蒜。 调料：生抽、淀粉、胡椒粉、香油、糖、盐。 制作方法： 1、皮蛋去皮洗净，切成丁；柿子椒和圣女果洗净切丁；蒜...

主料：半盒嫩豆腐，一颗皮蛋，柴鱼片少许（可有可无），1-2根葱，1-2蒜，1-2辣椒。 酱汁配料：麻油2勺，米醋2勺，橄榄油1勺（可有可无），台湾酱油膏1勺（耗油可代替）， 酱油生抽...