主料:皮蛋2枚、冻豆腐2块
调料:白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙
制作方法:
1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水。
2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块。
3、皮蛋摆放在盘中4、冻豆腐挤净水份,切成片状。
5、豆腐码放在皮蛋中间6、姜蒜切丝,用白醋(直接用生抽也很好)调好汁备用。
7、醋汁淋在豆腐和皮蛋8、红椒洋葱切丝,再切成小粒。
9、红椒洒在豆腐皮蛋上。
11、淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀即可。
主料:皮蛋2枚、冻豆腐2块
调料:白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙
制作方法:
1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水。
2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块。
3、皮蛋摆放在盘中4、冻豆腐挤净水份,切成片状。
5、豆腐码放在皮蛋中间6、姜蒜切丝,用白醋(直接用生抽也很好)调好汁备用。
7、醋汁淋在豆腐和皮蛋8、红椒洋葱切丝,再切成小粒。
9、红椒洒在豆腐皮蛋上。
11、淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀即可。
东江酿豆腐的材料 猪肉(肥瘦)(350克)、豆腐(600克) 草鱼(300克) 虾米(10克) 鲆(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 小葱(15克) 盐(8克) 味精(4克) 胡椒粉(1克) 老抽(10克)、植物油(50克) 东江酿豆腐的做法
材料:水豆腐一块 调味:葱姜蒜红油豆瓣酱李锦记风味豆豉酱盐花椒或麻椒粉蚝油白糖水淀粉香油 做法: 1、水豆腐打成稍大色子块,姜葱蒜切末; 2、净锅入水,加盐下入豆腐块,中
主料:豆腐皮数张,肉馅少许。 调料:老抽,白糖,鸡精 制作方法: 1。整张的豆腐皮摊开,切成四份。 2。取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来。 3。全部
主料:嫩豆腐一块,皮蛋两个,花生适量; 调料:味极鲜酱油一匙、糖少许、香醋一匙、辣椒油适量,洋葱碎少许。 制作方法: 1。嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水
主料: 南豆腐200克、鸭血豆腐200克、红辣椒一只、青蒜一棵 调料: 色拉油、盐、生抽、高汤、花椒油、鸡精 做法: 黑白豆腐切块,辣椒切圈,青蒜斜切段,微波碗中放入黑白豆腐,
材料: 豆腐两块、平菇、新鲜茶树菇、瘦肉片、大酱。 做法: 1、烧开一锅水,倒入两勺大酱先煮化开。 2、放入肉片,接着放菇类,盖上锅盖将汤煮滚。 3、开盖尝一尝汤的味道,觉
食材 豆腐、米饭、鸡蛋、碎肉、白菜、香葱、姜末 调料:料酒、淀粉水(淀粉少量)酱油、耗油、糖、花椒粉、麻油、醋、盐、鸡精、花生酱、橄榄油 制作方法: 1、先把姜末爆一下,
面团原料: 内酯豆腐350克、水磨糯米粉350克、温水适量。 馅料原料: 黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜2大勺、大油一勺半。 做法: 1、买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下,闻到香味,
主料:豆腐嫩芹菜叶,鸡蛋清盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油 制作方法: 1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉,切成丝状; 2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱
火锅里面使用消泡剂安全吗,消泡剂的危害,如何识别火锅中的消泡剂。消泡剂在食品工业里面是用来消除液体食品里面的泡沫的添加剂,可以降低水的表现张力从面达到减少泡沫的目的,比