• 猪手姜醋蛋的做法-猪脚姜醋蛋的正确做法 2022-12-16

    【食材】猪蹄;【调料】 花椒 、葱、白酒、姜、甜醋、陈醋。【制作步骤】 1、将切好的猪蹄凉水下锅,开锅之后捞出放入温水洗一洗,用刀刮皮去污去异味。 2、再装满热水的锅中...

  • 姜丝牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-27

    【食材】牛肉、生姜、土豆、生粉 【调料】料酒、盐、鸡粉、酱油、白糖 【制作步骤】 1、牛肉切片,加入料酒,盐腌制,再加入生粉拌匀,取湿淀粉、酱油、鸡粉、白糖混合,备好料...

  • 子姜焖仔鸭的做法【视频+笔记】 2014-09-24

    【食材】子姜、仔鸭 【调料】八角、桂皮、柱侯酱 【制作步骤】 1、鸭肉切块,用冷水洗净,加入酱油拌匀腌制,炒锅放底油,下鸭块煸炒,烹入料酒,用大火煸炒,直到汤汁基本炒干...

  • 猪脚姜的做法【视频+笔记】 2014-09-07

    【食材】猪脚 【调料】姜、糯米甜醋、鸡蛋、砂板糖 【制作步骤】 1、把去皮的姜改刀切块,把姜煸香后放砂煲中,倒入糯米甜醋,大火炖制20分钟; 2、猪脚用火烤去猪毛,改刀剁块...

  • 姜汁撞奶的做法【视频+笔记】 2014-09-04

    【食材】 老姜、新鲜牛奶、白糖 【制作步骤】具有祛寒行血,美容养颜的功效;对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长,具有极佳的作用; 1、老姜去皮切小块,放入压蒜器中挤...

  • 爆腌嫩姜的做法【视频+笔记】 2014-09-02

    【食材】 嫩姜 【调料】盐、白醋、野山椒 【制作步骤】 1、把嫩姜切成比硬币略厚的小片备用; 2、在嫩姜中加少许切碎的野山椒,然后放入盐和白醋调味; 3、把调料搅拌均匀,腌制...

  • 嫩姜炒仔鸡的做法【视频+笔记】 2014-09-29

    【食材】 鸡腿肉、嫩姜、柠檬、小米辣、大蒜 【调料】盐、酱油 【制作步骤】 1、子姜切圆片,将大蒜、小米辣切粒备用; 2、鸡腿肉切片,挤柠檬汁去腥,加盐腌制; 3、锅中下油,...

  • 姜汁饮料的做法【视频+笔记】 2014-09-01

    【食材】姜、枸杞、红枣、蜂蜜或碳酸饮料 【制作步骤】 1、把姜切成大片,放入榨汁机中,加入少量的盐和足量的水,榨成汁; 2、根据个人爱好,放入枸杞和支核的红枣,这样会更...

  • 凉拌熟食汁的做法【视频+笔记】 2014-08-29

    【食材】葱、姜、蒜末、香葱末、花椒碎、白糖、盐、香油、色拉油、生抽、 【制作步骤】 酸辣口味的万能汁: 1、碗中放入葱姜蒜末和香葱末,依次加入花椒碎,辣椒粉,一大勺白糖...

  • 红糖姜炒芥蓝的做法【视频+笔记】 2014-09-29

    【食材】广东芥蓝,姜; 【调料】红糖粉,盐,鸡粉; 【制作步骤】 1、芥蓝去皮斜切片,倒入开水锅里汆烫,捞出备用; 2、热锅热油,炒香姜末,倒入红糖粉炒匀。汆烫好的芥蓝回...