配料:土豆3个,葱心4个,枸杞子30克,牛肉500克,鲜豌豆10克,植物油100克,胡萝卜2个,番茄汁10克,食盐、花椒适量。 制法:把牛肉切成小块,拌少许淀粉、花椒,...
主料:牛蹄筋(泡发)300克 辅料:猪肉(肥瘦)100克 调料:豆瓣酱25克,酱油6克,白砂糖20克,料酒20克,味精3克,胡椒粉2克,植物油50克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)20克,大葱10克,姜...
主料:牛尾250克 辅料:三七15克,党参25克 调料:姜10克,盐4克 制作方法: 1。牛尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净; 2。田七(三七)、党参分别洗净,田七打碎;...
主料:牛蹄筋1000克 辅料:蘑菇(鲜蘑)400克 调料:姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克 制作方法: 将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇...