山楂炖牛肉的做法

　　主料：牛肉(后腿)200克，胡萝卜200克

　　辅料：山楂15克，红花6克，枣（干）15克，熟地黄6克

　　调料：黄酒5克，大葱5克，盐3克

　　制作方法：

　　1。把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。

　　2。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。

　　用法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。

　　美容功效：

　　补气血，祛瘀阻，适用于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。