【食材】玉米粒、松仁、青豆、红辣椒; 【调料】鸡粉、盐、白糖、香油; 【制作步骤】 (1)玉米、青豆事先焯水,辣椒切圈,备用; (2)热锅热油,炒香辣椒,倒入玉米、青豆...
【食材】菠萝,明虾,青椒,湿淀粉; 【调料】番茄酱,白米醋,白糖,盐; 【制作步骤】 (1)虾事先背部剞刀,倒入开水锅汆烫,变色捞出。青椒切小块,备用; (2)热锅热油...
【食材】春笋,芹菜,红黄椒,蒜头,熟芝麻; 【调料】鸡粉,酱油,白糖,香油,辣椒油; 【制作步骤】 (1)春笋事先入开水锅煮熟,捞出过凉,切丝;红黄椒切丝,芹菜切段,备...
【食材】鸡蛋、五花肉、姜块、干辣椒、八解、许梅。 【调料】酱油、白糖、盐; 【制作步骤】 1、油烧热,爆香姜片、干辣椒和八角,加入肉块翻炒变色,以酱油、白糖和盐调味,移...
【食材】黄瓜、橙子、芝麻。 【调料】芝麻酱、白醋、盐、蓝莓酱。 【制作步骤】 1、黄瓜切长条,加入盐和油,腌制10分钟,用凉白开冲洗干净。 2、橙子取皮切丝,橙子果肉榨...
【食材】黄瓜鱼、生姜、红辣椒、香葱。 【调料】生抽、白糖、料酒、生粉。 【制作步骤】 1、鱼切大块,取所有调料加清水混合均匀,备用。 2、锅里油加热,加入鱼块煎制,放入...
【食材】鸡腿、荷叶、红辣椒、葱、生粉。 【调料】盐、生抽、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。 【制作步骤】 1、鸡腿切小块,加入所有的调料抓匀,再加入一点生粉拌匀,备用。 2、...
【食材】鲜鲈鱼、粉丝、姜、葱、红辣椒; 【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒; 【制作步骤】 1、水烧开,粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀,防...
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜; 【调料】酱油、料酒、盐、香油; 【制作步骤】 1、韭菜切段,姜切片,辣椒切圈,备用。 2、热锅冷油,炒香姜片,倒入河虾炒至变色,加入韭...
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒;【调料】鸡粉、盐;【制作步骤】(1)锅里水烧开,放入豆腐汆烫,去豆腥味捞出,再把蘑菇片倒入锅里汆烫,捞出;(2)热锅热油...
卤味的做法 【原料】猪 脚 、猪舌、猪耳、水煮蛋、 海带 结、葱段、 生姜 、蒜头; 【调料】老抽、耗油、冰糖粉、老酒、 辣椒 酱、卤料包、 番茄 酱;...
【食材】紫甘蓝、 山药 、蒜片; 【调料】盐和鸡粉; 【制作过程】 1、紫甘蓝切丝;山药事先去皮切处,泡盐水;锅里水烧开,倒入山药氽汤去粘液,捞出。 2、热锅热油,炒香蒜片...
【食材】鸡脯肉、 鸡蛋 、五香花生、猪油; 【调料】盐、料酒 【制作步骤】 1、鸡脯肉剁成泥状备用; 2、 鸡肉 泥中加入盐、鸡蛋液和少许猪油充分搅拌均匀; 3、搅拌好的鸡肉泥用...
【食材】牛仔骨、湿淀粉; 【调料】速溶咖啡粉、盐、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、料酒; 【制作过程】 1、牛仔骨里加入料酒、蚝油、生抽,老抽,咖啡粉拌匀,腌制入味。移入高压锅...
【食材】红心地瓜、白芝麻;熟 瓜子 仁; 【调料】细白糖; 【制作步骤】 1、地瓜切滚刀块,锅里油烧热,地瓜入锅油炸金黄酥脆,捞出。 2、热锅热油,放入白糖和清水不断翻炒,...
【食材】奶油乳酪500克,糖粉150克、 鸡蛋 2个、玉米粉15克、香草粉5克、 酸奶 100克、淡奶油350克、消化饼干120克、黄油60克、巧克力酱、玉米油; 【制作步骤】 1、奶油乳酷软化后打软...
【食材】 鸡腿 、 山药 、鲜 香菇 、 枸杞 、姜片; 【调料】黑麻油、客家 米酒 、酱油、米糖、盐; 【制作方法】 1、鸡腿支骨切断筋再切成小块,香菇切块,姜切成片,山药去皮切...
【食材】牛腿肉、生菜、 土豆 、洋葱、淀粉; 【调料】孜然粉、盐、红酒; 【制作步骤】 1、事先将 牛肉 ,红酒,洋葱和盐一起煮制,捞出切条; 2、热锅热油,在牛肉条和土豆丝里...