孔雀鲈鱼
【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒；
【制作步骤】
1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。
2、鲈鱼切头，以粉丝铺底、再摆上切好的鱼块，做出孔雀造型。
3、水烧开，鲈鱼入锅隔水蒸制8分钟。
4、锅里加清水以及所有调料烧开浇到蒸好的鱼上，放上生姜丝、葱丝、辣椒丝，浇上热油即可。
孔雀鲈鱼
食来运转，主持人：赵媛
【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒；
【制作步骤】
1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。
2、鲈鱼切头，以粉丝铺底、再摆上切好的鱼块，做出孔雀造型。
3、水烧开，鲈鱼入锅隔水蒸制8分钟。
4、锅里加清水以及所有调料烧开浇到蒸好的鱼上，放上生姜丝、葱丝、辣椒丝，浇上热油即可。
孔雀鲈鱼
食来运转，主持人：赵媛
【食材】 番茄 、 鲈鱼 、葱、姜、蒜； 【调料】白糖、盐、 黄酒 、淀粉、芝麻油、番茄酱； 【制作过程】 1、在沙锅中加入清水煮沸，放入鲈鱼头熬制鱼高汤； 2、把鲈鱼剔除鱼刺，
主料：鱼一条、高汤、火腿、香菇、冬笋、调味料。 制作方法： 1、黄鱼收拾干净，去掉鱼头上最腥的皮，要用点儿功夫反复清洗里外，洗后挂起控干，过会儿再用厨房纸拍干，鱼身上
主料：鲈鱼一条， 调料：蒸鱼豉油、姜、葱、油。 1、把鲈鱼洗净，刮净鱼鳞，去内脏，在鱼身两面划上几道，把姜切片垫在鱼身下、撒在鱼身上、放在鱼肚子里， 2、放在蒸锅里蒸，
材料：草鱼中段500g、大葱1段、老姜2片、嫩姜1段、红甜椒10g、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、植物油15ml、盐少许、 做法： 1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、
清蒸大蟹的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做清蒸大蟹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道清蒸大蟹吧 清蒸大蟹的配料： 〖主料〗：海蟹
主料：鲈鱼一条（重约750克）。熟火腿10克，熟笋片25克。水发香菇25克。姜片15克，葱结1克。葱段5克，绍酒25克，精盐7。5克，味精5。5克，姜末15克，香醋25克。 特点：鱼形完整美观，
（手撕鲈鱼） 厨师 中国鲁菜大师、高级烹饪技师、济南市烹饪协会首席技师尹明玉。 食材调料 鲈鱼、淀粉、葱、大姜、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱、盐、味精、料酒。 制作步骤 （
【原料】鲈鱼、排骨、香菜、胡萝卜、生姜； 【调料】盐、黄酒； 【做法】 1、锅加热，以少量油炒香鱼块，煎至金黄色。期间可加入姜块去腥。 2、接着加入胡萝卜块和事先氽烫好
金沙鲈鱼脯的制作方法，腊八蒜玉米烧黄鱼的制作方法。本页提供2019年10月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《金沙鲈鱼脯》。主要介绍金沙鲈鱼脯、腊八蒜玉米
松江鲈鱼头圆，因鳃膜上有两条橙色斜纹，形似四片腮叶外露，故又称为四腮鲈鱼。松江鲈鱼属于降海洄游鱼类，与黄河鲤鱼、鳜鱼及兴凯湖大白鱼并列为中国四大淡水名鱼。松江鲈鱼