孔雀鲈鱼
【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒；
【制作步骤】
1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。
2、鲈鱼切头，以粉丝铺底、再摆上切好的鱼块，做出孔雀造型。
3、水烧开，鲈鱼入锅隔水蒸制8分钟。
4、锅里加清水以及所有调料烧开浇到蒸好的鱼上，放上生姜丝、葱丝、辣椒丝，浇上热油即可。
孔雀鲈鱼
食来运转，主持人：赵媛
【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒；
【制作步骤】
1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。
2、鲈鱼切头，以粉丝铺底、再摆上切好的鱼块，做出孔雀造型。
3、水烧开，鲈鱼入锅隔水蒸制8分钟。
4、锅里加清水以及所有调料烧开浇到蒸好的鱼上，放上生姜丝、葱丝、辣椒丝，浇上热油即可。
孔雀鲈鱼
食来运转，主持人：赵媛
原料： 鲈鱼一条，盐，料酒，葱姜，花椒，李锦记蒸鱼豉油 制作做法： 1。鲈鱼清理干净（去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜）两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一
主料；鲈鱼一条，小葱断，姜丝。 调味料；盐，生抽、酱油。 做法； 1，把鲈鱼洗净化刀，码一层盐。化口内塞姜丝，鱼肚内也塞些。 2，水烧开后把鱼盘放进锅里大火猛蒸。蒸八分钟
由于草鱼的土腥味较重些，所以通常是用来做成红烧草鱼。但其实只要掌握好几个关键技巧，同样也可以做出好吃不腥的清蒸草鱼，今天就介绍一下让清蒸草鱼不腥的做法与关键技巧。
原料：鸡蛋 配料：盐、小葱、海鲜酱油、香油 制作方法： 1。鸡蛋两个磕入碗。 2。用筷子打散，加适量盐，继续打匀。 3。用漏勺过滤掉打出的泡沫。 4。在鸡蛋液中加入温水调匀，蛋
食谱原料： 鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1。
主料：带鱼750克 辅料：冬笋15克，香菇（干）7克，猪油（板油）15克 调料：姜10克，白砂糖5克，黄酒10克，酱油25克，小葱5克，盐5克 特点：肉质肥厚，原汁原味，食后齿颊留香。 制作
主料： 水豆腐两块，香菜三棵，盐，酱油，食用油。 做法： 电饭锅里加水，将豆腐放在小碗里，加上食用油、盐、酱油，放入电饭锅的蒸笼上即可。
【食材】鲈鱼，砂仁粉，花雕酒，姜、葱、香菜。 【调料】酱油、油。 【做法】 1、把鲈鱼背后两边最厚部分切出一条缝。 2、在鲈鱼的两侧背部分别酒上花雕酒（可以用料酒代替，
【原料】鲈鱼、排骨、香菜、胡萝卜、生姜； 【调料】盐、黄酒； 【做法】 1、锅加热，以少量油炒香鱼块，煎至金黄色。期间可加入姜块去腥。 2、接着加入胡萝卜块和事先氽烫好
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题《金沙蒜香嫩鱼柳》。食材调料面粉、青红椒、鲈鱼、薄荷、蒜蓉、干辣椒、柠