• 红烧牛筋的做法 2018-03-23

    主料: 牛窝骨筋2000克,酱油500克,料酒75克,大料20克,桂皮20克,葱段70克,姜片70克,白糖100克,花生油400克。 做法: ①牛窝骨筋洗净,切成3.3厘米见方的块,放入半开的花生油内...

  • 红烧牛鞭的做法 2017-12-09

    主料:牛鞭1公斤。熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精,白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒,糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 特点:色泽枣红...

  • 红烧牛蹄筋的做法 2018-01-09

    1。将牛蹄筋洗净,放入冷水锅中,以旺火烧开,煮10分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7厘米长的条; 2。取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、...

  • 叶氏红烧牛肉面的做法 2017-12-01

    材料: 牛肋骨肉1公斤,八角,花椒,姜片,葱末,桂皮,香菜,油泼辣子,花生酱。 制作方法: 1、牛肉切块,开水烫,洗净。 2、油热,放入红糖炒,放入牛肉炒,加入八角,花椒,...

  • 重庆的红烧牛肉面的做法 2017-12-01

    原料:牛腩、面条 调料:泡海椒、泡姜、郫县豆瓣酱、红花椒、干辣椒、油、料酒、酱油、冰糖、桂皮、山奈、八角、草果、丁香、陈皮、香叶、茶叶 制作方法: 1、牛肉切块,下冷水...

  • 红烧牛肉面的做法 2017-11-20

    主料: 牛腩1斤,蕃茄1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量,拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包...

  • 川辣红烧牛肉面的做法 2017-11-20

    主料:面条、大白菜(或其它青菜); 调料:姜茸,蒜蓉,香菜,酱油,香醋,糖,花椒粉,油辣子和辣椒油,骨头汤(或者开水) 制作方法: 1,香菜洗净切末,大白菜洗净切小;...

  • 台湾红烧牛肉面的做法 2017-11-20

    主料:牛肉、葱、姜、橙子皮、香料、四川豆瓣酱、花椒、酱油、糖、料酒 制作方法 1、牛肉汆烫后加大块儿葱、姜、橙子皮、香料等煮一个多小时; 2、将牛肉捞出切成自己喜欢的大...

  • 红烧牛肉汤的做法 2017-11-19

    原料: 葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3。5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。 做法: 1、准备好牛肉。 2、牛肉切块。 3、...

  • 咖哩牛肉捲的做法 2017-11-19

    主料:牛肋條肉250克、洋蔥碎250克、咖哩粉25克、咖哩醬10克、優格125克、水125克、鹽10克、奶油25克、春捲皮12張;洋蔥絲、番茄片,優格,小黃瓜絲、起司絲、香菜各適量 做法: 1、以...

  • 金牌红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腩 调料:姜、葱、花椒、八角、盐、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、冰糖、香油 制作方法: 1、牛腩切小块,放到水中泡3-4个小时,泡去血水。 2、泡好的牛腩放到电压力锅中,加...

  • 秘制红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腱子肉 调料:油、盐、酱油、白糖、黄酒、姜片、八角、桂皮 制作方法: 1。把牛肉冲洗一下,切成拇指大小的方块,冷水下锅加入几片姜片,烧开去浮沫。捞出牛肉,一边备...

  • 美味红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肉(牛腩) 调料:老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋、丁香、肉桂粉 制作方法: 1、牛肉洗净,切成小块。 2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开, 3、牛...

  • 红烧土豆牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腩,土豆,洋葱,姜,蒜瓣。葱,八角大料。 制作方法: 1、牛腩切大块洗净并控干,土豆、洋葱切块备用。 2、锅中油中火烧至六成热,放入葱、姜、八角爆锅,然后放入牛...

  • 家传红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肉(牛腩)1000克、大葱2根、姜5片、生抽45ml、老抽15ml、白酒30ml、红糖20克、八角2个、草果1个、花椒10粒 制作方法: 1。牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉...

  • 红烧牛肉萝卜的做法 2017-11-19

    主料: 白萝卜150克,胡萝卜50克,牛肉300克,板栗10个,油100克,葱段10克,姜5片,酱油40克,盐少许,料酒15克,米醋25克.冰糖15克。 制作方法: 1、将白萝卜和胡萝卜去皮,洗净后切...

  • 私房红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肉、洋葱、番茄、葱、姜、油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉 制作方法: 1、牛肉切大块,洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切...

  • 川味笋子红烧牛肉面的做法 2017-11-19

    主料:牛腩一斤、四川烟熏笋一斤(买已泡好的比较省事)、鸡蛋、面条 调料:郫县豆瓣、八角、草果、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 制作方法: 1、泡好的烟熏笋...

  • 川味红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肉 调料:八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。 制作方法: 1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份...

  • 冬笋红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料: 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 制作方法: 1、牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下; 2、锅中放入少量油,烧热后...

  • 完美红烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腩 调料:大蒜、干辣椒、香叶、八角、茶叶、葱、老姜、白糖、盐、生抽、老抽、料酒 制作方法: 1、大蒜洗净,蒜白部分用刀拍下、切段。 2、牛肉洗净切大块。 3、清水,...