【食材调料】
青豆、牛肉、红椒、黄椒、姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、胡椒粉、水淀粉。
【制作步骤】
1、牛肉中放适量酱油、淀粉、料酒以及少许食用油腌制一会。
2、锅中烧热水，倒少许油、盐、将青豆、黄椒、红椒下锅焯一下。
3、炒锅倒油，下入腌好的牛肉，并将姜、葱、蒜一起倒入煸炒。
4、锅中倒少许料酒，将焯好的青豆彩椒下锅，加适量水，少许盐及酱油焖1分钟。
5、出锅前加半勺胡椒粉、半勺糖，不许水淀粉翻炒至熟即可。
饮食养生汇20150410期节目视频，视频的最后讲青豆牛肉粒的做法
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3、炒锅倒油，下入腌好的牛肉，并将姜、葱、蒜一起倒入煸炒。
4、锅中倒少许料酒，将焯好的青豆彩椒下锅，加适量水，少许盐及酱油焖1分钟。
5、出锅前加半勺胡椒粉、半勺糖，不许水淀粉翻炒至熟即可。
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