主料:
牛肉300克,牛大骨1块,白萝卜200克,葱花、小葱、姜片各适量。
辅料:
制作方法:
1.牛肉、牛大骨洗净,用滚水烫过后捞出洗净。
2.锅中煮滚10杯水,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时,取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。
3.白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,小火再炖煮至喜爱的软烂度,捞除牛大骨,加盐调味。
4.汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。
主料:
牛肉300克,牛大骨1块,白萝卜200克,葱花、小葱、姜片各适量。
辅料:
制作方法:
1.牛肉、牛大骨洗净,用滚水烫过后捞出洗净。
2.锅中煮滚10杯水,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时,取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。
3.白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,小火再炖煮至喜爱的软烂度,捞除牛大骨,加盐调味。
4.汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。
【食材】牛肉500克,面条500克,小白菜250克 【调料】葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 【制作步骤】 1、牛肉洗净切块,
主料:牛腩、土豆、笋子(包装的)、郫县豆瓣 调料:料酒、酱油、盐、葱段、姜块、大料 制作方法: (1)将牛腩洗净,土豆去皮切滚刀块放在盆中备用; (2)在锅中倒入适量油,
主料:牛肉、南瓜、香葱、生姜 调料:高汤,胡椒粉,精盐 制作方法: 1。南瓜削去硬皮,洗净,切成约3厘米大小的方块, 2。生姜洗净拍松,香葱洗净打结, 3。牛肉剔去筋膜,洗净
主料:牛肉一块、豆芽一小袋、香菜适量、盐、鸡精、地瓜粉、郫县豆瓣酱、蒜片、姜片、糖、清水、料酒、色拉油、花椒、辣椒干 制作方法: 1、牛肉切片洗去血水,捏干,加少许盐
原料:自制酱牛肉和汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿 做法: 1、荞麦面提前用70度热水浸泡(面条随意); 2、包心菜和洋葱切丝,西红柿切片,酱牛肉切片备用; 3、起油锅,油热
主料:泡椒、牛肉、芹菜 配料:油 泡椒牛肉丝 泡椒的酸辣开胃是我的首选,颜色又红艳艳的,看着都让人食指大动。 牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝 牛肉下温油锅内滑油
食谱原料:牛肉,姜,葱,蒜,花椒,香叶,八角,干辣椒,白芷,丁香,冰糖,老抽,盐,鸡粉,料酒,香菜少许 制作方法: 1、牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
【土豆烧牛肉】 原料:牛肉、土豆、胡萝卜 配料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒 调味料:盐、生抽、料酒、白糖、蚝油 准备:1。将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火
主料:牛肉(肥瘦)250克,腌雪里蕻250克 辅料:辣椒(红,尖,干)10克,辣椒(青,尖)15克 调料:味精2克,老抽15克,香油10克,小葱10克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)5克,料酒15克,白砂糖
主料:牛肉(后腿)250克辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克制作方法:1。将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片