1、把姜切成姜片，将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。
2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开，将猪腰中间白色部分片干净。
3、在猪腰上打上斜花刀，翻过来在另一面打直刀，并成若干小块。
4、葱姜水开锅之后加入一汤勺的料酒，下入切好的猪腰焯制一下。再次开锅后捞出猪腰，汤水可直接倒掉。
5、锅中换上一锅清水（一个腰子750克水），放入30克的杜仲，水开后继续煮10分钟，捞出杜仲。
6、将焯好的腰花倒入煮过杜仲的汤汁中，加入3~5克的料酒，再加入适量的胡椒粉、盐、糖调味味。
7、开锅之后将猪腰盛入装有葱花的碗中即可。
适合作为肾阳虚的人冬季补肾药膳。肾阳虚的表现：腰膝酸软，怕冷腹泻，面色苍白，下肢浮肿，阳痿早泄，宫寒不孕。
健康之路20130131张声生:补肾汤-汤养五脏(1)
（杜仲猪腰汤）
【食材】猪腰、香葱； 【调料】 花椒 、盐、味精； 【制作方法】 1、猪腰加入清水浸泡十几分钟，取出片成大薄片再浸入水中，备用； 2、水烧开，猪腰入锅氽烫至颜色发白捞出盛盘
【原料】 制何首乌30?0克，熟地黄15?0克，粳米100克，大枣2?枚，冰糖适量。 【制作】 先将何首乌、熟地黄入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、大枣(去核)、冰糖，
补肾食疗方 组成：桑葚子50克、黑豆50克。 用法：浸泡后小火煨煮1小时，分早晚食用。 功效：用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、头晕健忘、白发、脸上有斑。 出处： 中华医药2
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（红烧腰窝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 到了夏季，大家应当注重健脾、祛湿，但是除了薏米、茯苓等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京中医
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栗子富含维生素B1、B2、维生素C、钾元素，维生素B1能缓解抑郁，维生素B2能预防一部分上火症状，钾元素适合高血压患者缓解血压。