• 红烧鳇鱼唇的做法 2018-03-30

    主料:鱼唇250克 辅料:香菇(鲜)15克, 火腿 15克,玉兰片10克 调料:酱油30克,黄酒15克,盐5克,味精2克,白砂糖15克,香菜10克,醋15克,香油10克,小葱10克,姜10克,大豆油30克...

  • 蒜烧石斑鱼的做法 2018-04-04

    主料:石斑鱼650克 辅料:大蒜(白皮)50克 调料:姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,鸡精2克,香油5克,猪油(炼制)30克 制作方法; 1。将石斑鱼宰杀去内脏洗净; 2。独蒜剥皮去...

  • 烧鱼乳的做法 2017-12-12

    主料:青鱼250克 辅料:木耳(水收)5克,鸡蛋黄糕25克,鸡蛋浑100克,山药25克,黄瓜25克 调料:年夜葱10克,姜5克,黑沙糖2克,味粗1克,黄酒15克,盐4克,淀粉(玉米)8克,喷鼻油50克...

  • 魔芋烧鱼的做法 2017-12-14

    材料: 鲫鱼(1尾,340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙) 调料: 油(5汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、...

  • 白烧鱼翅的做法 2017-12-14

    主料:水发整鱼翅(最好用吕宋黄翅)(500克),光母鸡(1只),鸡油9少许),猪蹄膀(1只),姜片,葱,盐,黄酒,菱粉,清汤(1200克)。 制作步骤: 步骤一、将鱼翅整只放入清...

  • 红烧荷包鱼翅的做法 2017-12-15

    主料:鱼翅(干)750克 辅料:鸡肉500克,猪肋条肉(五花肉)1000克 调料:葱白10克,姜5克,花椒3克,酱油15克,味精3克,黄酒150克,淀粉(玉米)5克,香油5克,猪油(炼制)25克 此菜呈酱...