食材
做法
步骤1： 在3份的青椒碎中，加入2份的蒜末、1份的姜末搅匀，再调入2勺海鲜酱、4勺鱼露、2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖搅拌均匀，再拌入淀粉，搅匀备用。
步骤2： 将拌匀的青椒酱与切好的三文鱼头块搅拌在一起。
步骤3： 砂锅烧热，倒入适量食用油，将小洋葱和姜块垫到砂锅底部，再将炸好的豆腐铺在上面。
步骤4： 将拌匀酱料的三文鱼头铺在豆腐上面后，改中小火加热，同时在锅边烹入一勺料酒，盖上盖儿焖5分钟，即可食用。
步骤1： 在3份的青椒碎中，加入2份的蒜末、1份的姜末搅匀，再调入2勺海鲜酱、4勺鱼露、2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖搅拌均匀，再拌入淀粉，搅匀备用。
步骤2： 将拌匀的青椒酱与切好的三文鱼头块搅拌在一起。
步骤3： 砂锅烧热，倒入适量食用油，将小洋葱和姜块垫到砂锅底部，再将炸好的豆腐铺在上面。
步骤4： 将拌匀酱料的三文鱼头铺在豆腐上面后，改中小火加热，同时在锅边烹入一勺料酒，盖上盖儿焖5分钟，即可食用。
材料： 三黄鸡1只，粗盐4斤 步骤： 1、将三黄鸡清洗干净。鸡腔金枪鱼内的内脏也要掏洗红烧鲫鱼的做法干净。特别是鸡肺一定要掏出来，要不然切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来
材料：鱼头1个、姜适量、蒜头3粒、干辣椒1个、豆豉适量、剁椒适量、香菜1根、葱1根 调料：酱油2汤匙、糖1/2汤匙、蚝油1汤匙，花生油少量 制作做法： 1。鱼头洗干净剁成块状，建议
剁椒鱼头汁 原料：正宗乡里坛剁椒5千克。 调料：浏阳豆豉100克，生姜米150克，蒜末200克，沙井蚝油1瓶（500毫升），味粉100克，鸡粉30克，胡椒粉10克，猪油1600克。 制作方法： 1、正宗
材料：海带（水发后）150克，大鱼头1个，姜丝20克，葱丝15克，蚝油少许，盐、糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各适量。 制作方法：鱼头洗净斩件，以盐、胡椒粉、蚝油、
原料：新鲜三文鱼、菠菜、彩椒、洋葱、生姜、大蒜、白豆干、青柠檬、香醋、细砂糖 调料：生抽、盐、橄榄油 做法： 1、先把原料洗干净准备好。 2、然后把彩椒、菠菜、洋葱、大蒜
原料： 鱼头一只，生姜15克，葱15克，冬瓜500克 调料： 胡椒粉，醋，料酒，盐少许 制作方法： 1，锅中放少许油，再加上几片姜片。 2，油热后，倒入鱼头（前提是鱼头要提前清理好，
材料：包头鱼、鱼头[又名花莲鱼、鱼头]、豆芽、绣珍茹、内脂豆腐 腌料：姜片、葱白、桔子皮、料酒、盐 制作方法： 1、鱼头买回来清洗干净，码味。姜片、葱白、桔子皮、料酒、盐
主料：鱼头一个 配料：葱、姜、蒜 调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒 制作方法： 1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮
材料A：车打奶酪1片、高粉300G、细砂糖10G、盐1/2小匙、即溶酵母粉1小匙、水160G 材料B（用于煮贝果的糖水）：水1500G、细砂糖50G 制作方法： 1。车打奶酪撕碎，与A中其他材料混合，再揉
主料：花鲢鱼头1只（约1500克），菜苞12只，火腿片5克，鲜菇片15克。糟卤，味精，盐，生油，水生粉，高汤各适量。 制作方法： （１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可