调料:油、盐
制作方法:
1、黄豆芽洗净、沥干净水备用。
2、花莲鱼头也洗净备用。
3、锅烧热加油少许,然后加入姜片爆香,然后放入少许盐(避免鱼头生锅),再加入鱼头爆至变色断生,加入热水煮开,后放入豆芽,然后开小火熬至汤色变白,即可。
调料:油、盐
制作方法:
1、黄豆芽洗净、沥干净水备用。
2、花莲鱼头也洗净备用。
3、锅烧热加油少许,然后加入姜片爆香,然后放入少许盐(避免鱼头生锅),再加入鱼头爆至变色断生,加入热水煮开,后放入豆芽,然后开小火熬至汤色变白,即可。
【食材】鲈鱼、笋、火腿、姜 【调料】麻酱、红油 【制作步骤】 1、鲈鱼去骨切蝴蝶片腌制入味,将火腿丝,笋丝和姜丝一起放入鱼片中卷成鱼卷; 2、生粉、面粉、蛋清、水调匀,鱼
五柳居的材料:草鱼(750克)香菇(鲜)(10克) 胡萝卜(10克) 冬笋(10克)葱白(10克)姜(3克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 大蒜(10克) 酱油(60克)醋(60克) 味精(3克) 白砂糖(60克)胡椒粉(1克) 淀粉(玉米)(2
原料: 鲳鱼30条(300克/条),柠檬片、香叶各2克。 腌料: 雪花啤酒5瓶,五香粉60克,孜然粉90克,家乐鸡精100克,盐、菱花味精各30克,胡椒粉25克,蚝油120克,辣椒节500克,陈皮15
材料:黄豆芽2斤。蒜末3大匙。新鲜红辣椒4支。韭菜1把(小)。葱3支 调料: 盐2大匙、香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙 制作方法: (1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时
材料:鲫鱼1条(约1斤)、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。 制作方法: 1、鲫鱼洗净待用; 2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用; 3、在砂锅中放入足够多的清水,将
主料:平鱼1000克 辅料:猪油(板油)100克 调料:盐5克,味精2克,料酒10克,猪油(炼制)30克,大葱10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,豆豉15克,酱油10克 制作方法: 1。鱼去内脏洗
食谱原料: 主料:甲鱼1000克,母鸡1250克 调料:盐4克,味精3克,胡椒粉2克,酱油30克,黄酒50克,葱油30克,大葱20克,香油10克,姜10克 制作方法: 1。将活甲鱼仰放在砧板上,待其头
主料:桂鱼肉350克,熟火腿35克,熟鸡肉25克。桂花25克,熟干贝25克,豌豆12粒,鸡蛋4个,青椒1个,小河虾36只。姜汁水10克,桂花酒20克,味精4克,精盐7。5克,湿淀粉30克,芝麻油5克
主料:水发板鱼翅(300克),水发鲍鱼片(160克),水发海参块(160克),鸡肉块,猪蹄子块,干贝,天胎(10条),水发冬菇,菜心,黄酒,姜片,白酱油。用料几乎遍及鸡、鸭、鱼
主料:带鱼500克 调料:料酒5克、酱油8克、味精2克、椒盐3克、五香粉8克、大蒜5克、大葱5克、胡麻油3克、植物油30克。 制作方法; 1。大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用