调料：毛血旺调料包一袋
制作方法：
1、将鸭血500克切成条块，入沸水煮1分钟捞出，黄豆芽200克去须根，火腿肠100克切大片，瘦猪肉100克切片，大葱100克切长段，毛肚100克切片。
2、炒锅加水1。2公斤，放入调料拌均，烧沸后，放入所以菜品共煮，待菜品熟后，与汤一起到入盆中，把干料包内的干料均匀的撒在菜品上，将植物油100克烧至180度淋在干料上，撒上葱花、香菜即可。
调料：毛血旺调料包一袋
制作方法：
1、将鸭血500克切成条块，入沸水煮1分钟捞出，黄豆芽200克去须根，火腿肠100克切大片，瘦猪肉100克切片，大葱100克切长段，毛肚100克切片。
2、炒锅加水1。2公斤，放入调料拌均，烧沸后，放入所以菜品共煮，待菜品熟后，与汤一起到入盆中，把干料包内的干料均匀的撒在菜品上，将植物油100克烧至180度淋在干料上，撒上葱花、香菜即可。
【食材】高筋面粉、肉馅 【调料】熟酱、鸡蛋、马蹄、小香葱 【制作步骤】 1、高筋面粉中入清水，90度角对折和面和到没有面疙瘩，饧3-4个小时，饧好后搓成小条，泡在食用油中备用
四川酥肉的材料：肥瘦猪肉200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡
主料：排骨，泡发黄豆一小碗 调料：李锦计海鲜酱、老抽、豉油、生抽、鲜贝汁各一汤匙，甜面酱一汤匙、南乳两小块，白葡萄酒一汤匙，黑胡椒粉1/4匙，葱、姜，花椒，八角，香叶，
主料：水鸭半只、啤酒1罐（500ML）、子姜适量、柠檬半只、蒜瓣、香辛料（干红椒、八角、桂皮、花椒粒等）、小葱 调料：盐、生抽、老抽 制作方法： 1。斩件鸭块洗净血水放入大盆中
魔芋烧鸭 主料：光鸭半只(重约600克)，魔芋350克； 配料：八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣酱、红泡椒、生姜、大蒜、葱、料酒、鸡精、老抽、生抽、湿淀粉、白糖各适量； 做法： 1。魔芋
食谱材料：茄子、土豆、柿子椒、青椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 制作方法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块； 2、青椒手掰成小块； 3、锅中入油，七成
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
主料：光鸭1只（重约350克），湿薏米750克，湿百合50克，湿莲子100克，湿香菇25克，猪肉50克，白果酒50克，粟子肉50克，火腿15克，精盐3茶匙，姜末2茶匙，二汤2杯，上汤3杯，味精2茶匙
主料：油皮400克，猪里脊肉50克 辅料：鸡蛋黄25克 调料：小葱5克，黄酒2克，盐1克，味精2克，甜面酱20克，大葱20克，椒盐15克，菜籽油50克 制作方法： 1、将猪里脊肉剔去筋膜，剁成泥
塔香海瓜子 主料：海瓜子300克，青葱1根，红辣椒1根，蒜2瓣，姜1小块，九层塔1把 辅料：酱油膏3大匙，酒2大匙 塔香海瓜子的制作方法： 1、青葱切段；红辣椒切斜片；蒜拍末；姜切碎