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  • 河南烩面_图片 2023-04-04

    【食材】面粉、羊肉、姜、花椒水、香菜; 【制作步骤】 1、羊肉焯水,撇去血沫,锅内加水、姜块、花椒水、煮30分钟、羊汤盛出,羊肉切片; 2、和面加盐、醒2小时后再揉一遍...

  • 茴香打卤面_图片 2023-04-09

    (茴香打卤面) 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切,海带切条,豆泡...

  • 西红柿打卤面做法_图片 2023-04-09

    【食材】西红柿、鸡蛋。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油,煸姜末、葱花、蒜片,放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、...

  • 伊府面的做法 2024-02-20

    【食材】面粉、鸡蛋、香菇、鸡肉丝; 【制作步骤】 1、用鸡蛋和面、擀好切面条; 2、面条煮好后下入油锅糌 制,油面大泡变小泡后捞出; 3、起油锅,下入姜丝、葱丝、加入鸡...

  • 河南羊肉烩面的做法 2024-02-20

    【食材】面粉、羊肉、姜、花椒水、香菜; 【制作步骤】 1、羊肉焯水,撇去血沫,锅内加水、姜块、花椒水、煮30分钟、羊汤盛出,羊肉切片; 2、和面加盐、醒2小时后再揉一遍...

  • 榨菜肉丝面的做法视频 2024-02-01

    【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉; 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋; 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油...

  • 河南冷面的做法 2024-02-17

    (冷面) 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 制作步骤 1、调制冷面酸甜汁做酸甜口的冷面汤:用2勺鱼露、1勺生抽、适量雪碧配上白醋或柠檬汁即...

  • 炝锅面的做法 2024-02-05

    特 点 日常众多主食当中,面条是个健脾养胃的上佳之选。而在这面条当中,养生专家张主任比较喜爱的,就是传统美食龙须面了。小的时候,身体一不舒服,家人总 是端来一碗热气腾腾...

  • 番茄土豆打卤面的做法 2024-02-05

    (番茄土豆打卤面) 厨师 烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子刘振宇。 食材调料 面粉、荞麦、萝卜、土豆、香菇切丁,木耳、西红柿、猪肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、淀...

  • 三鲜汤面的做法 2017-12-02

    材料:大虾肉、鸡脯肉、海参、葱、花生油、料酒、酱油、面条 制作方法: 将大虾肉、鸡脯肉、海参均匀洗净,分别切成小薄片;葱切成葱花。锅置火上,放入花生油,烧至七成热,...

  • 香菇肉燥汤面的做法 2017-12-02

    材料: 虾头与壳、草虾仁2只、葱1根、蒜仁5颗、姜片5片、干香菇6朵、猪肉末300g、海米2大匙、油葱酥2大匙、胡萝卜碎2大匙、酱油1碗、五香粉1/2茶匙、糖1茶匙、蒜头碎1大匙、猪里肌肉...

  • 虾仁丸子汤面的做法 2017-12-02

    材料: 主料:黄瓜1/4根,虾仁4只,肉馅1勺,姜1片,荞麦面25克,辅料:盐,淀粉 制作方法: 1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎,加适量的...

  • 海鲜汤面的做法 2017-12-02

    材料:肉丝、香菇、虾、茭白、菠菜、西兰花、料酒、红辣椒、花生油、蚝油、盐、乌贼干、鲳鱼干 制作方法: 1、新鲜香菇加蚝油搅拌均匀 2、西兰花抄水(水中加盐、油烧沸腾),...

  • 大煮干丝黄金汤面的做法 2017-12-02

    材料:干丝(豆腐皮)、胡萝卜丝、万年青(青菜也可代替) 调料:蘑菇粉、白糖、盐 做法: 1:胡萝卜丝先入油锅煸炒,待油金黄时加入500毫升水煮沸 2:另起一灶烧水煮面 3:加入...

  • 双色蔬菜汤面的做法 2017-12-02

    原料: 菠菜200克、面粉450克、鸡蛋半只、盐一小撮、家乐老母鸡味浓汤宝一块、 番茄2只、鲜口蘑8只、胡萝卜半根 做法: 1、食物料理机里放入略掰成段的菠菜、150克面粉、半只打散的...

  • 玉米窝窝头汤面的做法 2017-12-02

    原料:面粉、西红柿1个、鸡蛋2个、油菜2棵、香菜2棵 调料:油、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、醋 做法: 1、面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团。饧发...

  • 雪里红汤面的做法 2017-12-02

    材料: 雪里红100g、腊肉丝150g、蒜头10g、蛋1/2个、酱油1大匙、胡椒粉1/2茶匙、辣椒1根、白酒2大匙、香油1茶匙、葱花2大匙、手工面条80g 制作方法: 1。腊肉丝用温水泡软后再用白酒1大...

  • 榨菜肉丝炝锅汤面的做法 2017-12-02

    材料: 1,猪瘦肉(顶好用里脊肉)350-400克 2,中条切面800克(折成30厘米长) 3,榨菜丝140克(采用红山牌方便榨菜2袋)超市有售 4,植物油40克 5,调料:酱油(顶好用生抽),花椒,淀粉。 做法...

  • 蕃茄肉酱汤面的做法 2017-12-02

    材料: 拉面150公克,绞肉100公克,洋葱碎1/4个,蕃茄1/2个,洋葱浓汤500㏄,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,油少许。 制作方法: 1。将面烫熟放入碗内备用。 2。热锅放油,以中火炒香绞肉、洋...

  • 罗汉汤面的做法 2017-12-02

    材料: 拉面150公克,青菜3根,素汤头500㏄,大白菜50公克,香菇2朵,红萝卜30公克,笋20公克,洋菇20公克,A。盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,B。酱油1/2茶匙,盐1/4花匙,糖1/4茶匙,太白粉1/...

  • 茄汁意大利汤面的做法 2017-12-02

    材料:意大利面、肉末、木耳、番茄1个 调料:色拉油、盐、蒜、白糖 制作方法: 1、肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅) 2、油锅蒜末爆香,入肉末...

  • 花蛤汤面的做法 2017-12-02

    材料: 花蛤600克,五花肉100克,韭菜200克,鸡蛋1个; 葱1段,姜2片,料酒,姜末蒜末各一勺,豆豉少许,生抽,盐,鸡精; 面条300克。 做法: 1。花蛤清洗干净放入锅中,加水没过花...

  • 蔬菜荷包蛋汤面的做法 2017-12-04

    原料:挂面80克;青菜、白菜或圆白菜150克,葱花、蒜茸少许,蘑菇/金针菇/香菇少许,鸡蛋2个,烹调油1大匙,香油1小勺 制作方法: 1、菜洗净,白菜等切丝,青菜拆成单叶片;蘑菇...

  • 红汤面的做法 2017-12-04

    材料:面、油菜、鸡蛋、红烧肉、辣白菜 调料:味精、鸡粉、香油 制作方法: 1、油菜焯好、鸡蛋煎好,待用; 2、面煮好,放入碗中,加入味精、鸡粉、香油、油菜、鸡蛋、红烧肉、...