• 猪肉干怎么调出了牛肉干的味道 2023-01-22

    有时候我们买的肉干中配料表明明写的是猪肉,但是我们却吃出了牛肉味道,商家也写了一些让人误以为是牛肉干的标语。那猪肉干为什么还能吃出牛肉的味道呢?这是因为配料表中的香辛料...

  • 酱牛肉的做法 2018-01-10

    食谱原料:牛肉,姜,葱,蒜,花椒,香叶,八角,干辣椒,白芷,丁香,冰糖,老抽,盐,鸡粉,料酒,香菜少许 制作方法: 1、牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。...

  • 秘制牛肉炸酱面的做法 2017-12-01

    主料:牛腱子肉,黄瓜一根、 调料:紫酱油,芝麻油,盐,米酒,豆瓣酱,手打拉面,姜,干辣椒,蒜瓣。 制作方法: (1)锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油...

  • 牛肉花生酱蒸茄子的做法 2017-11-24

    主料:牛肉、蒜泥,豆瓣酱,花生、油 腌料:盐、鸡精、料酒、淀粉 制作方法: 1、牛肉切成末,用腌料腌制备用。 2、茄子去皮,切成10CM长的小段,盛碗隔水开蒸,蒸上15分钟。 3、...

  • 酱香牛肉面的做法 2017-11-20

    主料:牛肉、色拉油适量、耗油、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、米酒、葱、姜、生抽、老抽、精盐 制作方法: 1、牛肉洗净切大块,锅中加骨汤大火烧开,撇去浮沫下料包煮40分钟后捞出,...

  • 蘑菇酱炖牛肉的做法 2017-11-20

    主料: 奶油蘑菇酱汁1罐、啤酒、洋葱、牛肉、土豆 制作方法: (1)牛肉改刀切大块,洗净入锅。 (2)把奶油酱,啤酒,切块的洋葱通通扔进锅,搅拌均匀。 (3)开火,高火4小时或...

  • 浓香冷荤酱牛肉的做法 2017-11-19

    食材:新鲜牛键子 配料:葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉 做法: 1。整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。 2。在牛键子中放入适量生抽、...

  • 自制酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料: 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许、老汤1小碗。 制作方法: 1、香料先打成粉末,香料的种类和量可依个人口味增减...

  • 正宗酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适...

  • 干锅酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肋条、土豆、蒜薹、大葱、干辣椒花椒、姜、蒜、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精 制作方法: 1。烧开水,将整块牛肋条放入飞水2-3分钟,捞出洗净,切块。 2。姜蒜花椒辣椒爆...

  • 北京酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腱子、精盐、酱油、白糖、甜面酱、料酒、大葱、鲜姜、蒜香、油、肉料 制作方法: 1。将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出。 2。将大葱、姜择...

  • 陈氏私家菜酱牛肉的做法 2017-11-19

    主要原料:牛腱子肉 切成块,如拳头大小 把肉放在锅中用大火煮 备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫,肉煮了一阵后,开始出沫了用小漏勺撇沫 看看撇出的沫,多脏!注意边煮边撇,...

  • DIY酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1。牛肉洗净过水沥干,切几大块; 2。锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜...

  • 强健筋骨的酱牛肉的做法 2017-11-19

    材料: 牛腱肉3。5斤,花椒适量,大料2个,葱3段,姜,桂皮2块,香叶3片,茴香,大酱5汤勺,冰糖适量,盐适量 调料可以按自己喜好增减。 酱牛肉的做法: 酱牛肉洗净用清水泡两小...

  • 高压锅版酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料: 牛肉、姜、蒜、葱、料酒、八角、桂皮、小茴香、花椒、香叶、迷迭香、酱油、糖、盐 制作方法: 1、牛肉洗净血水,切大块,入沸水中断生。 2、捞出过凉水,洗去浮沫,放入...

  • 五香酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腱子肉3-4斤 调料:料包(草果1个,八角4颗,砂仁7-8颗,白寇5颗,桂皮6克,肉蔻1个,良姜2块,干辣椒7-8根,香叶5片,花椒20粒,小茴香3克,陈皮5克)葱段4-5,姜片4-5,老抽...

  • 清真酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:生牛肉100公斤。 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。 制作方法: ①选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉,先用冷水浸泡,清洗淤血,...

  • 老汤酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛腱子500克、牛肋条300克、牛腩300克,甜面酱100克、调料包一个(没有可放:大料、白芷、丁香、砂仁,香叶,桂皮,花椒,肉蔻,茴香各少许)、老汤二大碗、姜1小块,葱白...

  • 美味酱牛肉的做法 2017-11-19

    主料:牛肉,肘子 调料:丁香、大料、松仁、枸杞、草果、桂皮、肉桂、白芷、良姜、淮山、草寇、甘草、肉寇、砂仁、陈皮、红寇、葡萄干、胡椒粒、大葱、姜 制作方法: 1、将肉洗...

  • 大酱土豆烧牛肉的做法 2017-11-19

    主料:土豆、牛肉、干酱、老葱、姜、小红辣椒、酱油、食用油、精盐、味精、白糖、醋 制作方法: 1、牛肉切块,土豆切滚刀块。 2、牛肉块,和葱段、姜片一起下入凉水锅中,焯水...