主料：牛肋条、土豆、蒜薹、大葱、干辣椒花椒、姜、蒜、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精
制作方法：
1。烧开水，将整块牛肋条放入飞水2-3分钟，捞出洗净，切块。
2。姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肋条翻炒，断生后，倒入料酒、老抽、冰糖上色；
大火烧开，小火焖到水干即可。
3。在焖牛肉的时候，将土豆和蒜薹翻炒一下；土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄即可。
4。待牛肉炖烂，加入炒好的土豆和蒜薹，跟牛肉一起继续炖15-20分钟；土豆变软即可。
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制作方法：
1。烧开水，将整块牛肋条放入飞水2-3分钟，捞出洗净，切块。
2。姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肋条翻炒，断生后，倒入料酒、老抽、冰糖上色；
大火烧开，小火焖到水干即可。
3。在焖牛肉的时候，将土豆和蒜薹翻炒一下；土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄即可。
4。待牛肉炖烂，加入炒好的土豆和蒜薹，跟牛肉一起继续炖15-20分钟；土豆变软即可。
主料： 牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许。 做法： 1、
主要原料：牛腱子肉 切成块，如拳头大小 把肉放在锅中用大火煮 备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫，肉煮了一阵后，开始出沫了用小漏勺撇沫 看看撇出的沫，多脏！注意边煮边撇，
主料：牛肉、西红柿 调料：大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、酱油、盐、鸡精、料酒 制作方法： 1、牛肉洗净切块，放清水中将肉紧一下，撇去血沫子； 2、将高压锅放入适量水，置
主料：牛肉、无花果、莲子、包菜。 辅料：枣、料酒。 制作方法： 1、牛肉切成丁，用料酒淹制15分钟后下锅煮10分钟（牛肉要烂）后备用。 2、枣加少许料酒、水上锅蒸15分钟（煮肉时
原料：粉丝、熟牛肉、面筋、百叶、香菇、鸡蛋、笋、黑木耳 调料：盐、鸡精、陈醋、生抽、淀粉、辣椒、葱花、胡椒粉 制作方法： 1、粉丝用开水浸泡，熟牛肉、香菇切片，百叶切丝
主料：牛肉、土豆、面条 调料：豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜、葱花、熟芝麻 制作方法： 1、准备材料。 2、牛肉和土豆切成小丁，葱姜蒜切末。 3、牛肉
食材 牛通脊、芥兰 做法 步骤1：牛肉切片，用苏打水清洗浸泡后，加鸡蛋、盐、淀粉、料酒上浆腌制10分钟。 步骤2：热锅凉油，下入腌制好的牛肉中火翻炒，牛肉炒散后，下入蒜
（砂锅酱牛肉） 特点 冬季寒冷，需要增加热量，但对于想要减肥的朋友来说，热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物，帮
牛肉分为水牛肉和黄牛肉，水牛肉是凉性的，黄牛肉是温性的。在一些火锅店里会有牛肉分割图，从牛肉的分割图上可以说明牛肉上遍身都是宝。牛肉含蛋白质特别高，要高于我们平时吃的猪
食材调料 孜然粉、牛肉、辣椒、小苏打、面粉、香茅、白芝麻、鸡蛋、花椒。 做法步骤 香茅切段，葱姜蒜切段待用；干辣椒、麻椒热水浸泡待用。 牛肉冲洗干净，用盐、小苏打、老抽