牛肉蒸豆腐的做法

　　主料：嫩豆腐（水豆腐），牛肉

　　调料：鸡蛋清一只，盐，鸡粉，花生油，葱花

　　做法：

　　1、牛肉先用鸡蛋清抓抓，后放一点花生油，盐和鸡粉拌好静放15分钟入味。

　　2、豆腐用刀切小片后铺在盘上，再在豆腐上面铺牛肉，蒸3-4分钟，起锅前散上葱花即可。

　　功效：此菜对治疗贫血、对骨质疏松有疗效。