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菜薹炒豆腐皮的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:韭苔150克,油皮150克

  调料:大葱5克,2克,味精2克,盐2克,酱油15克,白砂糖10克,胡麻油5克,色拉油30克

  制作方法:

  1。葱、姜分别洗净均切成丝;

  2。将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分;

  3。将菜薹剥去外皮洗净,剖为两半,再切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉,沥净水分;

  4。锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,放入豆腐皮和菜薹煸炒几下;

  5。放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖,炒至汤汁减少,菜薹熟后,放入味精拌匀,淋上花椒油即成。

  功效:此菜具有活血化瘀,止血调理,美容,补阳,胃炎效果。

  菜薹炒豆腐皮

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