素蟹黄烧豆腐
【食材】
【调料】
味精、白糖、胡椒粉
【制作步骤】
1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐；
2、将胡萝卜用勺刮成蓉炒制后捞出备用；
3、锅内用葱姜煸香底油，放入咸鸭蛋丁料酒，放一半胡萝卜蓉，炒制片刻后加水、味精、白糖、胡椒粉；
4、开名之后加豆腐烧制，再加入另一半胡萝卜蓉勾芡出锅。
（图：素蟹黄烧豆腐）
家政女皇20131223视频，第
味精、白糖、胡椒粉
1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐；
2、将胡萝卜用勺刮成蓉炒制后捞出备用；
3、锅内用葱姜煸香底油，放入咸鸭蛋丁料酒，放一半胡萝卜蓉，炒制片刻后加水、味精、白糖、胡椒粉；
4、开名之后加豆腐烧制，再加入另一半胡萝卜蓉勾芡出锅。
（图：素蟹黄烧豆腐）
家政女皇20131223视频，第
以下内容为2014年4月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黄金蟹》食客私房菜-黄金蟹 食材 肉蟹，咸蛋黄，黄油，面粉 做法 1.肉蟹洗净，切块，用
主料：牛肉、魔芋豆腐、肉丝、蒜瓣、绍兴酒、花椒、姜片、干辣椒丝、老抽、盐 制作方法： 1、先将切成的牛肉块或者肉紧水，用蒜瓣及绍兴酒烩炒2~3分钟。 2、将花椒与姜片放适量
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个，盐 制作方法： 1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎； 2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水； 3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一
【材料】 牡蛎肉250克，南豆腐200克，蘑菇150克。 【调料】 食盐2克，姜丝、葱末、橄榄油各适量。 【做法】 1、牡蛎肉冲洗干净，备用。 2、南豆腐洗净，切成方块。 3、蘑菇去蒂洗净
主料： 海蟹1250克湘菜菜谱，粉丝50克调料：猪油（炼制）100克，料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)25克，香油15克 制作方法： 1。将螃蟹用清水洗净
食谱原料： 嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹，水发粉丝100克。 工艺做法：烧。 配菜专区：热菜，素菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、豆腐切块焯水后捞出
主料：豆腐(北)750克 辅料：蒜苔100克 调料：大豆油25克，盐3克，味精2克，香油5克 制作方法： 1。青蒜摘洗干净切成末，把豆腐用开水烫透，切成2厘米方丁； 2。把豆腐丁放入盘内，上
秋季如何吃螃蟹，淮扬菜的特点，四大菜系的特点。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151003期节目视频及要点内容，本期养生主题《四大菜系的养生门道—淮扬菜—1》。王旭东
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