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  • 阿胶烤鳗鱼 2023-01-27

    阿胶烤鳗鱼做法,功效介绍,阿胶功效,出处。阿胶烤鳗鱼做法1、将鳗鱼剖开,剔除脊骨刺,然后剁成15公分左右的鱼段。用沸开的水,将鳗鱼段焯一下,去掉鱼腥味。2、然后再用啤酒...

  • 火烤鳜鱼的做法 2017-12-13

    主料:鳜鱼650克 调料:小葱150克,大葱50克,花椒30克,甜面酱10克,蜂蜜5克,盐3克,香油5克 火烤鳜鱼的特色: 外皮焦脆,色泽红润,回味微甜,肉质鲜嫩。 制作方法: 1。花椒放大...

  • 煨烤桂鱼的做法 2017-12-20

    主料:桂鱼一条(重约750克)。新鲜荷叶一张,麻绳一根,酒坛泥适量;猪精肉75克,猪网油75克。葱丝5克,姜丝1克,熟猪油25克,山奈0.1克,白糖2.5克,酱油5克,味精2.5克,精盐2克,...

  • 墨鱼烤腿肉的做法 2017-12-21

    主料:墨鱼750克 调料:腐乳(红)25克,大葱10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖25克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)75克 此菜鱼有肉香味,肉含鱼味,色泽红润,鲜软可口。 1、将鱼在...

  • 叉烤鳜鱼的做法 2017-12-25

    原料: 活鳜鱼750克,京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个(约50克)。猪网油250克,生姜10克、葱6克、绍酒40克、精盐10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟猪油40克。 制作...

  • 香烤鱼头王的做法 2017-12-10

    食谱原料: 主料:鲢鱼2000克 调料:大蒜(白皮)200克,大葱100克,姜100克,盐15克,味精5克,胡麻油50克,花雕酒100克,蚝油100克,鱼露100克,甜面酱50克,辣椒酱75克,白砂糖50克 工艺...

  • 烤加吉鱼的做法 2017-12-26

    主料:加吉鱼1000克 辅料:菠菜200克 调料:酱油50克,黄酒50克,味精2克,小葱50克,葱油50克,姜30克,盐2克,花生油50克 特点:皮脆肉嫩,原汁原味,香气浓郁。 制作方法: 1、将加...

  • 烤花揽鳜鱼的做法 2017-12-29

    主料:鳜鱼1000克,鸡胸脯肉100克 辅料:猪肉(肥)25克,干贝15克,海参(水浸)15克,冬笋10克,香菇(鲜)10克,火腿50克,猪肋条肉(五花肉)50克,鸡蛋清30克,猪网油100克,小麦面...

  • 焗烤鱼卷土豆泥的做法 2017-11-26

    材料: 土豆3个,马苏里拉奶酪100克,鱼卷3片,黄油少许 做法: ①土豆洗干净,放入沸水中煮20分钟左右,去表皮,碾成土豆泥备用。 ②往平底锅中放入少许黄油,鱼卷切碎后放入,...

  • 辣香酸菜烤鱼的做法 2017-11-18

    原料:草鱼一条,酸菜少许,大蒜(3~4瓣),姜(小半块),大葱(半根),干辣椒(5~6个) 调料:盐,油,生抽,老抽,料酒,蚝油、椒盐(有或没有均可),锡纸 制作方法:...

  • 剁椒鱼头汁的做法 2017-11-17

    剁椒鱼头汁 原料:正宗乡里坛剁椒5千克。 调料:浏阳豆豉100克,生姜米150克,蒜末200克,沙井蚝油1瓶(500毫升),味粉100克,鸡粉30克,胡椒粉10克,猪油1600克。 制作方法: 1、正宗...

  • 椒香烤鱼的做法 2017-11-17

    【椒香烤鱼】 原料:草鱼、葱、姜、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、料酒、白砂糖、花生油、白芝麻。 步骤:1、葱、姜切片。 2、鱼背部开刀,去腮、内脏、撕掉黑膜洗净沥干水。 3、在...

  • 美味烤鱼的做法 2017-11-17

    材料:鲫鱼1条,豆芽,千张各1份,蒜,姜,老干妈,豆瓣酱,盐,糖,孜然,芝麻适量。 花椒几棵,香菜一小把。 步骤: 1。将鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳍,鱼尾(鱼太小,这个在烤的...

  • 柠香烤鱼的做法 2017-11-17

    材料: 鱼一条(爱用啥鱼用啥鱼,200g左右),香菜20g,姜20g,蒜3瓣,柠檬一只,盐1/2小匙,糖2小匙,橄榄油或其他植物油15-30ml 制作方法: 1、鱼收拾干净,姜切丝,蒜切片,香菜切...

  • 微波炉自制鲜辣烤鱼的做法 2017-11-17

    主料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜 调料:盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱 制作方法: 1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油...

  • 烤鱼头的做法 2017-11-17

    原料:草鱼头1个约500克。 调料:盐5克,味精5克,鸡精5克,清酒50克,辣椒粉3克,唐七牌椒盐粉3克,孜然粉3克。 制作方法:先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀,放入日本...

  • 香草烤鱼的做法 2017-11-17

    原料:草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 制作方法: 1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制...

  • 桔香烤鱼的做法 2017-11-17

    原料: 鲳鱼30条(300克/条),柠檬片、香叶各2克。 腌料: 雪花啤酒5瓶,五香粉60克,孜然粉90克,家乐鸡精100克,盐、菱花味精各30克,胡椒粉25克,蚝油120克,辣椒节500克,陈皮15...

  • 家庭版铁板剁椒烤鱼的做法 2017-11-17

    材料: 罗非鱼一斤三两一条,湖南剁椒两大勺,海天辣黄豆酱两勺,豆瓣酱一勺,孜然粉,干辣椒适量(我用了六个),新鲜山黄皮果,酸蒙,炸花生,葱、姜、蒜、香菜,青蒜,芹菜...

  • 酱香烤鱼的做法 2017-11-17

    原料:连鱼1条,料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。 做法: 1、连鱼去鳞、去内脏、去头,洗净(头做别的用,不烤了) 2、将洗好的鱼用刀将鱼骨分开,将鱼变成...