【调料】生抽、白糖、孜然、香菜、熟芝麻。
【做法】
1、将藕切片，厚度为两个一块钱硬币厚，藕片下锅煎至两面金黄。开始煎的时候用大火，煎制过程中调成中火，将熟大火逼油。煎好后盛出。
2、香菜切段，青红辣椒切成小段。
3、锅中坐底油，下入青红辣椒煸炒，下入孜然继续煸炒，下入藕片煸炒。烹入生抽，加入白糖、辣椒面、孜然粉、熟芝麻、香菜煸炒后即可出锅装盘。
【温馨提示】
1、生吃藕有清热凉血、排瘀止血的作用。榨汁喝有辅助治疗流鼻血、痰中带血的作用。
2、熟吃藕有养胃滋阴、健脾益气养血、做熟后由凉性变温性。对于肝病、便秘、糖尿病等患者有一定的食补作用。
烧烤孜然藕片
家政女皇20141225烧烤孜然藕片的做法
【食材调料】 肥 牛肉 、洋葱、香芹、 【制作步骤】 1、肥牛焯水后备用、洋葱、香芹等配料改刀备用； （注意：不要用滚开的水来焯肥牛，否则再烹制时口感会很柴，接近九成熟的水
孜然烤鸡心 用料：鸡心，孜然，姜末，胡椒粉，辣椒油，料酒，生抽，蚝油； 做法： 1。将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、
材料： 1。去骨鸡大腿（thigh）3只；（用鸡中翅应该更好） 2。孜然粉一大勺，辣椒粉1小勺（也可依个人口味加减）； 3。生抽2大勺； 4。面粉或淀粉适量。 做法： 1。鸡腿用生抽，孜然
主料：羊肉、孜然、胡萝卜、葱、彩椒、香菜、辣椒、 调料：料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、盐、橄榄油、 制作方法： 1、羊腿肉切块。 2、胡萝卜切滚刀块，圆葱切块。 3、彩椒切条
主料：羊肉、香菜、蒜、姜 工具：牙签 调料：孜然、老抽、盐、鸡精少许、花椒粒、干辣椒段 制作方法： 1、把羊腿肉切成薄片之后穿到牙签上，一根牙签上不要挤太多。 2、尽量别把
主料：羊肉 辅料：香菜 调味：盐、葱、姜、老抽、生抽、料酒、黑胡椒、五香粉、孜然粉、孜然粒、花生油 制作方法： 1、羊肉切丁，香菜切段，葱拍散，姜切丁倒入清水备用。 2、将
材料： A。面团：面粉120克盐少许酵母1/4小勺水80克左右烤盘涂抹黄油5克 B。孜然酱：黄油25克洋葱碎40克面粉10克高汤150ml左右（浓汤宝一块，冲如温开水150ml）辣椒粉1/8小勺孜然粉1/4小
主料：羊肉、洋葱、葱白、孜然粉、红干辣椒、香菜 配料：鲜酱油、料酒、辣油 制作方法： 1、先将羊肉切成薄片，用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。 2、锅内入油，
原料：土豆、葱、辣椒粉、 制作方法： 1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软。 2、拿出来用水冲凉，去皮备用。 3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《西域孜然羊肉》。主要内容：西域孜然羊肉的做法。食材调料羊肉、洋葱水、