砂锅孜然羊肉的做法

主料：羊肉、孜然、胡萝卜、葱、彩椒、香菜、辣椒、

调料：料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、盐、橄榄油、

制作方法：

1、羊腿肉切块。

2、胡萝卜切滚刀块，圆葱切块。

3、彩椒切条、香菜切条。

4、辣椒切末。

5、羊腿肉内倒入2汤匙料酒、1汤匙酱油、孜然适量。

6、再加入适量花椒粉、胡椒粉、盐、橄榄油适量搅拌均匀后省20分钟入味。

7、将羊肉、圆葱均匀铺于砂锅内，大火烧开后改小火慢炖，炖一会儿后加入彩椒、香菜再稍微炖一会儿即可。（注意，无论大火小火时都不需要额外加汤）