皖北金羊丝的材料
熟羊肉丝400克。面包糠50克，熟芝麻仁25克。绍酒、红油、葱姜末、蒜末、红辣椒末各10克，味精、精盐、胡椒粉各3克，干淀粉50克，花生油500克(约耗80克)。
皖北金羊丝的做法
①将熟羊肉丝加盐、味精、胡椒粉、绍酒、干淀粉抓均。
②锅内放油烧到七八成热，下入羊肉丝炸至酥脆捞出待用。
③锅内留底油，放人姜末、葱末、蒜末、红椒末炝锅，放盐、味精、面包糠、熟芝麻仁、羊肉丝，翻炒均匀，装盘。
怎么做好吃
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怎么做好吃
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材料：羊肉片、大葱、姜丝、盐、鸡精、大蒜片、醋 制作方法： 1。大葱切稍宽的滚刀段。备用。 2。倒油，开大火，锅烧热，把肉片倒入翻炒至略变色。 3、加入大葱丝，盐，鸡精，翻
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