夏季养生顺口溜：夏天一碗绿豆汤，解毒去署赛仙方。绿豆汤味甘性凉，最主要的作用是清热解署，清热解毒，另外还可以利水去湿。夏天天气炎热容易烦煰，会口干舌燥，喝绿豆汤可以起到滋阴润燥、解热毒的作用。中医中说的热症：发热、口渴、发烧我们也可以喝绿豆汤。
（绿豆汤）
豆绿做成绿豆汤清热效果最好，因为绿豆做汤时一般什么都不加，清热效果最原汁原味。值得注意的是：绿豆的皮清热去署的作用比绿豆的肉还强，所以要喝汤吃皮，所以要把皮给煮出来，绿豆煮的时间要长，要煮至开花。
吃药的时候喝绿豆汤容易降低药效，吃补品的时候会降低补益的作用，所以吃药吃补品时最好不要喝绿豆汤。
《食鉴本草》记载绿豆：“服药不可食，令药无力”，
《本草汇言》记载绿豆汤：“清署热，静烦热，润燥热，解热毒”。
1、素体虚寒，阳虚体质，经常容易怕冷。
2、脾胃虚寒泄泻者。
【原料】 绿豆 50克，葫芦壳50克， 冬瓜 皮50克，西瓜皮50克。 【制作】 先煮绿豆，再入以上后三味，一同煮成稀 粥 。 【用法】 随时饮服。 【疗效】 清热利水。治疗腹胀、小便不利
原料：鲜马齿苋120～200克(干品30～50克)，绿豆50～100克。 做法： 马齿苋洗净，切碎，与绿豆加水煎煮至豆熟，取汁500毫升，分2次温服。每日1剂，连服3～4日。 功效：本汤适用于痢疾、
原料：绿豆、枸杞、莲子、银耳、冰糖 做法： 1、绿豆洗干净，银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去蒂，撕成小块。莲子泡30分钟。 2、紫砂煲中导入适量水，放入所有材料
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