(香菜爆素鳝) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 香菇 、葱姜蒜片、盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、醋、玉米淀粉、香油、红椒...
【食材】香菜、 芹菜 、 菠菜 的菜根,花生,广式腊肠,花椒 【制作步骤】 (1)炸制花生,凉油下锅,用微火让油温慢慢升高,一点点将花生炸干; (2)芹菜根用盐腌一下,菠菜根...
【食材】散丹;香菜; 【调料】葱姜蒜、醋、白胡椒粉、香油、玉米粉; 【制作步骤】 1、散丹放在容器中,加盐、玉米粉和醋反复搓洗,用手撕掉上面黑色的筋膜,然后静置十五分钟...
【食材】馒头、虾仁、五花肉馅、豆腐、香菜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁切末,和五花肉馅,豆腐末混合搅拌,再加入香菜末、盐、鸡粉拌匀,用手捏出丸子造型,外面裹...
【食材】腐竹、红辣椒、火腿、香葱、香菜 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、盐、鸡粉 【制作步骤】 1、锅里水烧开,放入腐竹段焯熟,捞出; 2、红辣椒切圈,火腿切小片,和腐竹...
【食材】香菜、芹菜、菠菜 【调料】盐、米醋、生抽、辣椒油 【制作步骤】 1、将香菜根和芹菜根用刀拍一下;(由于菠菜中具有草酸,所以菠菜根需要入开水焯烫一下,捞出以后将水...
【食材】鱼肉、黑木耳、红辣椒、姜蒜、香菜、生粉 【调料】盐、鸡粉、酱油、香油 【制作步骤】 1、鱼取肉切成条,加入盐,生粉拌匀,腌制入味;黑木耳切小朵,红辣椒切条,备用...
【食材】香菜、芹菜、菠菜的菜根 【调料】花生,广式腊肠,花椒 【制作步骤】 1、炸制花生,凉油下锅,用微火让油温慢慢升高,一点点将花生炸干; 2、芹菜根用盐腌一下,菠菜根...
【食材】海带、香菜、肉丝、青红椒 【调料】蒜、姜、辣椒、醋、酱油、盐、料酒 【制作步骤】 1、将肉丝里加入酱油、料酒腌制10分钟; 2、锅中倒油,放入姜,蒜炒香; 3、放入肉丝...
【食材】散丹; 【辅料】香菜; 【调料】葱姜蒜、醋、白胡椒粉、香油、玉米粉; 【制作步骤】 1、散丹放在容器中,加盐、玉米粉和醋反复搓洗,用手撕掉上面黑色的筋膜,然后静...